محصول ويفر برازيلي - لاهوائي
الدولة: البرازيل
الإيحاءات: ويفر - كاكاو - كراميل
الارتفاع: 1800–2000 متر
السلالة: كاتواي اصفر- كاتواي احمر
المعالجة: لاهوائي
التقييم: 87
الوزن: 1kg
Brazilian Wafer Crop – Anaerobic
Country: Brazil
Tasting Notes: Wafer – Cocoa – Caramel
Altitude: 1800–2000 m
Variety: Yellow Catuai – Red Catuai
Process: Anaerobic
Score: 87
Weight: 1kg
تمت زراعت هذا البن بعناية في منطقة سيرادو مينيرو بولاية ميناس جيرايس البرازيلية، وتعمل العائلة المالكة للمزرعة بمجال زراعة القهوة منذ عام 1988. وطورت هذه العائلة -على مدى عقود- ممارساتها الزراعية بأعلى معايير الاستدامة والجودة. بعد الحصاد، تخضغ الثمار لمعالجة دقيقة تبرز الطابع الكلاسيكي للبن البرازيلي، لتمنح المستهلك كوبًا غنيًا ومتوازنًا بنكهات الشوكولاتة الداكنة، جوز الهند، الكراميل وطبقات من المكسرات، مع قوام كريمي فاخر وحلاوة ممتدة في الختام.